有很多人認(rèn)為，食品專利申請(qǐng)純屬無(wú)稽之談，是一件非?？尚Φ氖虑?，也有人認(rèn)為授予食品專利是不公平的，因?yàn)槭称肥俏覀兩畹谋仨毱?，是生活的基礎(chǔ)。其實(shí)，這只是不了解食品行業(yè)和專利申請(qǐng)行業(yè)的人的一些誤解。食品包括很多種類如：我們平時(shí)吃的食物、飲品、調(diào)味料等等，配合獨(dú)特的制作方法或包裝等，很多都被注冊(cè)了專利。

食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N物品，根據(jù)食品本身的特點(diǎn)，多數(shù)情況下，食品更適合申請(qǐng)發(fā)明專利，對(duì)于從事食品工作的科研人員想保護(hù)自己的科學(xué)成果不被別人侵害，最有效的辦法技術(shù)申請(qǐng)食品專利，那么“怎樣申請(qǐng)食品專利”“申請(qǐng)食品專利需要什么”是大多數(shù)從事食品領(lǐng)域的科研人員一直困擾的問(wèn)題。

首先，申請(qǐng)食品專利需要提交請(qǐng)求書(shū)，請(qǐng)求書(shū)中需要填寫(xiě)的內(nèi)容包括發(fā)明名稱、申請(qǐng)人、發(fā)明人和聯(lián)系人等；發(fā)明名稱一般是對(duì)擬申請(qǐng)的技術(shù)的概括；如果申請(qǐng)人是企業(yè)，需要企業(yè)提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，申請(qǐng)人是個(gè)人需要提供身份證復(fù)印件或身份證號(hào)；需要寫(xiě)明發(fā)明人，還要提供第一發(fā)明人的身份證號(hào)碼；還要提供聯(lián)系人的姓名、地址等事項(xiàng)。

其次，申請(qǐng)食品專利需要提交權(quán)利要求書(shū)，權(quán)利要求書(shū)是用來(lái)確定要申請(qǐng)的食品專利的保護(hù)范圍；權(quán)利要求書(shū)可以保護(hù)我們的食品，還可防止其他企業(yè)生產(chǎn)與本申請(qǐng)相同的食品，保護(hù)自己食品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位。

再次，申請(qǐng)食品專利需要提交說(shuō)明書(shū)，說(shuō)明書(shū)是用來(lái)支持權(quán)利要求書(shū)；申請(qǐng)食品專利的說(shuō)明書(shū)要介紹現(xiàn)有食品存在的不足，所提供的食品的具體處方或工藝，申請(qǐng)的食品具有什么優(yōu)勢(shì)等。

申請(qǐng)食品專利還需要提交說(shuō)明書(shū)摘要，簡(jiǎn)單介紹下申請(qǐng)的食品的工藝或處方及好處等。

由于申請(qǐng)專利與研發(fā)專利同等重要，說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)都是法律文件而且專業(yè)性很強(qiáng)，專利法和實(shí)施細(xì)則對(duì)說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)的撰寫(xiě)都具有很嚴(yán)格的要求，如果我們的食品具有很好的開(kāi)發(fā)前景及創(chuàng)造性，企業(yè)或個(gè)人想申請(qǐng)食品專利，建議委托專業(yè)人士辦理。

很多食品是由不同的配方加上不同的制作技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的，食品配方申請(qǐng)注冊(cè)專利屬于食品專利申請(qǐng)的一種類型，但卻與其它類型不同。食品配方如果要申請(qǐng)專利，就要將配方公開(kāi)，即使未充分公開(kāi)而獲得了專利權(quán)，其他人也可以以此為理由向?qū)＠麖?fù)審委員會(huì)請(qǐng)求宣告該專利無(wú)效，這也是很多人所擔(dān)心的問(wèn)題。

2、如果你覺(jué)得你的食品配方，本領(lǐng)域技術(shù)人員很難研究出來(lái)，比如：可口可樂(lè)配方，是沒(méi)有申請(qǐng)專利的，因?yàn)榧幢闵暾?qǐng)了專利，那么保護(hù)年限是有限的，這個(gè)配方現(xiàn)在已經(jīng)是國(guó)際頂級(jí)商業(yè)秘密。